Cháo gà bà Mỹ

Cháo ở đây được nấu bằng loại gạo ngon, thêm cả gạo nếp hương vào cho thơm và có độ sánh. Hạt gạo để nguyên, không giã, nấu thật nhừ cho đến khi nước cháo dềnh lên vì nhựa, không đặc quánh như dạng cháo bột. Cháo được ninh bằng rất nhiều nước xương gà nên có vị thơm và ngọt.

Cháo gà bà Mỹ
Số 47A Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
 
Mô tả
Ở đây không chỉ nổi tiếng là cháo gà ngon mà còn trứ danh vì bởi... giọng chửi của bà chủ quán. Được liệt vào danh sách quán chửi "có số có má" ở Hà Nội, quán cháo bà Mỹ ở Lý Quốc Sư đã có thâm niên hơn 20 năm. Mặc dù đến đây khách hàng được coi là "thượng đế" nhưng phần vì tô cháo thơm ngon, phần vì nhiều người tò mò xem "bà Mỹ chửi như thế nào?" mà quán vẫn tấp nập, đông khách mỗi ngày.
 
Cháo ở đây được nấu bằng loại gạo ngon, thêm cả gạo nếp hương vào cho thơm và có độ sánh. Hạt gạo để nguyên, không giã, nấu thật nhừ cho đến khi nước cháo dềnh lên vì nhựa, không đặc quánh như dạng cháo bột. Cháo được ninh bằng rất nhiều nước xương gà nên có vị thơm và ngọt.
 
 Ngoài ra bà còn những bí quyết khác nữa để tạo nên thương hiệu cháo gà bà Mỹ. Thế nên chẳng cần niềm nở với khách, giá cả cũng đắt đỏ so với nhiều nơi song quán cháo bà Mỹ vẫn là một trong những địa chỉ ẩm thực đáng bỏ túi cho những ai ghé thăm Hà Nội.
Các tin tức khác